Gâteau aux fruits et abricots : toutes nos recettes

Name: De savoureuses recettes de gâteaux aux fruits à savourer toute l'année
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau aux fruits

Le gâteau aux fruits s'adapte à toutes vos envies. Photo par kirschkuh

Pour votre prochaine pause café gourmande ou un anniversaire en famille, que diriez-vous de réaliser un beau et bon gâteau aux fruits ? L'avantage de ce gâteau, c'est qu'il se décline de mille et une façons et qu'il y en a pour tous les goûts !

Gâteau aux fruits frais de saison ou gâteau aux fruits confits, gâteau moelleux ou gâteau invisible, gâteau roulé ou gâteau meringué, vers quelle gourmandise se portera votre choix ? Le gâteau aux fruits est aussi le gâteau typique servi pendant les fetes de noël en Angleterre et au Québec.

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Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose un gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots. Un gâteau léger, bien fruité et pas trop sucré - tout ce que j'aime !

Il est composé d'une pâte sablée friable, une mousse légère à basse de fromage blanc qui, après cuisson, garde une texture légère tel un soufflé et d'abricots frais. Au final, on obtient un délicieux gâteau (ou tarte :-)), qui fond dans la bouche.